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脫水姜片蒜片加工小知識:大蒜的作用不可忽視!

2018-07-14  來自: 山東萊蕪嘉未食品有限公司 瀏覽次數:686

有些人會因為大蒜吃到嘴里會有味道而放棄食用大蒜,今天萊蕪市嘉未食品有限公司為廣大消費者列舉出三條大蒜的作用!

1.消炎殺菌 大蒜揮發油所含大蒜辣素等具有明顯的抗 炎滅菌作用,尤其對上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隱抱子菌感染有顯著的功效。

2.降血脂,抗動脈硬化 大蒜有效成分能顯著降低高脂血癥家兔血脂,提示大蒜具有降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用。

3.預防腫瘤, 大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性,使之不能正常生長代謝,最終導致癌細胞死亡;大蒜液能阻斷霉菌使致癌物質硝酸鹽還原為亞硝酸鹽而防治癌腫;大蒜中的鍺和硒等元素有良好的抑制癌瘤或作用;大蒜素還能激活巨噬細胞的吞噬能力,增強人體免疫功能,預癥的發生。


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